CARTA

Estos son algunos de los platos que podrás disfrutar en tu póxima visita a Lo de Negri.


ENTRADAS


Berenjenas al escabeche
Rabas (para 2 personas)
Rabas provenzal (para 2 personas)
Empanada de carne o jamón y queso
Matambre con ensalada rusa
Provoleta

PESCADOS


Filet de brótola a la milanesa
Mejillones a la provenzal
Langostinos al ajillo
Paella de mariscos
Cazuela de mariscos


ESPECIALIDADES
DE LA PARRILLA


Asado del medio (600gr.)
Ojo de bife (550gr.)
Bife de chorizo mariposa (650gr.)
Bife de chorizo (500gr.)
Molleja de corazón (400gr.)
Lechón especial “Cabaña Santa Rita”
Pechito de cerdo al asador especial (600gr.)
Parrillada para 2
Parrillada Especial para 2
Parrillada Especial para 4
Parrillada Especial para 6

PARRILLA A LA LEÑA


Asado al asador (1/2 porción )
Vacio
Matambre a la pizza
¼ de pollo
Lechón
Bife de chorizo (1/2 porción)
Bife de chorizo mariposa
Ojo de bife
Medallón de lomo
Matambrito de cerdo
Bondiola de cerdo
Pechito de cerdo (400gr)


ESPECIALIDADES
CON LOMO


Lomo al verdeo
Lomo al champignon
Lomo “Lo de Negri”
(salsa mostaza, puerro y champignon)

ESPECIALIDADES
CON BONDIOLA


Bondiola al verdeo
Bondiola a la mostaza
Bondiola “Lo de Negri”
(salsa mostaza, puerro y champignon)


ESPECIALIDADES
CON POLLO


Pollo al verdeo
Pollo a la mostaza
Pollo “Lo de Negri”
(salsa mostaza, puerro y champignon)

ESPECIALIDADES
CON PESCADO


Salmón rosado grillé
Salmón al roquefort
Salmón al verdeo
Trucha grille
Trucha a la manteca negra


MINUTAS


Suprema de pollo
Milanesa de ternera
Milanesa de ternera a la napolitana
Puré de papas, zapallo o mixto
Papas fritas
Papas fritas a la provenzal
Huevo frito

SUPREMAS APANADAS


Suprema de pollo
Suprema al roquefort
Suprema al champignon
Suprema a la Suiza
Suprema a la napolitana


PASTAS


Ravioles de verdura
Ravioles de ricota
Ñoquis
Fetuchini
Canelón de verdura
Sorrentino de muzzarella y jamón cocido
Agnolotis de salmón

SALSAS


Tuco
Pesto
Bechamel
Mixta
Bolognesa
Lo de Negri
(nueces, roquefort, provolone y muzzarella)
Panna
Crema de leche
Gratinados
Estofado de carne